卖粽子年收入70亿，现进军新能源行业：50岁创业从小贩到食品首富

“如果山上只有一只老虎和一群羊，老虎就会变得懒惰，如果有狮子，老虎和狮子都会保持强壮！”

来源 |和牛商业 (ID:)

作者 |牛叔

汤圆最早记载于宋代。这种流传千年的传统小吃，被三全食品的陈泽民打造成了年收入70亿的企业。

1990年代，时任医院副院长的陈泽民“下海”卖饺子创业。

历史上，这些企业家被称为“九十二学派”，而任正非、李东升、王石等老一辈企业家……都属于“九十二学派”。和牛商业（ID：）认为，“92学派”创业除了创造财富的梦想外，还具有开创社会创新新天地的理想主义。

1992年，在邓小平南巡讲话的影响和经济改革的推动下，政府机关、科研院所、高等院校的一大批干部或知识分子出海创业，形成商业浪潮。它是 1990 年代中国经济高速增长的主要动力。 “92学派”和这一代企业家开创了中国现代企业制度和经济发展的新篇章。

还有前医生陈泽民发明了中国第一个速冻汤圆。

陈泽民手推车卖汤圆，创立三全食品，开创冷冻食品行业，不断创新供应链和产品。在过去30年的市场竞争中，三全食品已经在市场上长期存在。行业龙头地位。

三全食品虽然成立已久，但始终保持创新。与老干妈等一统天下、长期不变的产品不同，三全一直在研究大众口味，与时俱进，推出了芋头饺子、卡通包子、黑金饺子等多个创新品类。

(三全黑金系列饺子)

三全正在寻找创新点。三全是最早涉足互联网销售的食品企业之一，长期以来一直是天猫和京东的第一品类。

去年，在其他传统食品企业还在观望的时候，三全主动与兴盛优、美团、橙心精选合作，进入社区团购销售渠道。

这些创新让三全食品在近年新消费浪潮席卷传统消费品的情况下保持高速增长。三全财报显示，疫情后三全食品的业绩从年收入50亿增长到70亿，是为数不多的逆势增长的公司之一。

三全食品创始人陈泽民一直追求创新。

三全食品成功后，70多岁的他在2016年亲自参与成立了新能源企业“万江新能源”，探索地热发电，也开创了国内地热发电的先河，早于整个“碳中和”时代。

Wagyu (ID: ) 认为，企业成功的最重要因素之一是“创新精神”，这是使企业比垄断更具可持续性的核心。陈的精神体现得淋漓尽致。

让我们一起回顾一下陈泽民和他的三拳创新崛起。

一、改革开放后的第一批企业家

如果不是自己创业，陈泽民早就是一位受人尊敬的退休医生了。

陈泽民 1965 年从医学院毕业后一直在四川医院工作，在那里他和妻子学会了制作当地人最喜欢的汤圆。陈泽民夫妇热情勤劳。他们经常包饺子给亲朋好友品尝。吃过的人赞不绝口。

1990年代初，在重要的“解放思想”十一届三中全会十余年之后，市场经济经过多次尝试，已经褪去谨慎试水的踌躇，整个社会都洋溢着商业热情。

商业力量的觉醒，吸引了一批体制内的精英从商，陈博士就是其中之一。

随着环境的松动，已经升任郑州市第二人民医院副院长的陈泽民被打动了。那个时候，做生意成了一种时尚。一向活跃的陈泽民，打算扔东西。

1988年，陈某向身边的亲友借了1.5万元，1.2万元买了一台软冰淇淋机，3000元作为流动资金，让妈妈进来-law 负责操作。他和家人一起在中洲商城开了一家“三全冷饮部”，这就是三全的雏形。

三全之名源于十一届三中全会。

陈泽民说，他经常想起十一届三中全会，因为这是国家命运转折的开始，也是自己命运转折的开始。

“如果没有改革开放和思想的大解放，就没有今天的我，三全也不会成为中国速冻食品行业的领头羊。我把公司命名为三全，是为了纪念十一届三中全会，让后人铭记这段历史。”

二、从受人尊敬的医生到街头小贩

当时市场环境供不应求，尤其是陈家卖的冰淇淋大家都想尝尝，开张就排起了长队。

此时，喜欢创新的陈泽民开始折腾产品了。

当时用来制作冰淇淋的增稠剂是明胶，味道难吃，难以凝固。懂化学原理的陈博士立即调整配方，改用海藻酸钠，方便、经济、营养丰富，大大提高了产能。

当时是大江大河的好时机。三个月后，陈泽民收回成本，聘请了十几名工人。

但当时陈泽民在郑州工作，属于北方。秋风骤冷后，冷饮行业进入淡季，工人闲置。陈泽民必须想办法开发新产品。

陈泽民又开始“折腾”了。

陈回忆起一个冬天去东北，看到当地人在户外冷冻饺子。他认为饺子可以冷冻，他最喜欢的汤圆也应该冷冻。冷冻汤圆在市场上出售，可以解决淡季的问题。

陈泽民每天下班后把速冻汤圆扔到家里。他发现直接冷冻的汤圆很容易变形，味道也不好。为了解决汤圆的保鲜问题，他先把准备好的馅料速冻起来。为了解决馅料大小不均，他把家里的小酒杯翻过来用了，馅料都是一样大的……就这样，他花了几个月的时间折腾了上千个汤圆。

3个月后，从原料配方到生产工艺，从包装到设计，陈泽民做出中国第一款速冻汤圆产品，并申请了速冻汤圆的发明专利和外形包装专利生产。

为了卖冷冻饺子，50岁的陈泽民骑着三轮车去了郑州的各个商场。他自带燃气灶和锅碗瓢盆，在商场现场做饭，亲自推荐，与商场工作人员打成一片。

后来，他花4000元买了一辆昌河面包车，跑遍了济南、上海等多个大中城市，用最愚蠢的方法建立了三全销售渠道。

三、从小贩到正规军

1990年下半年，央视电视剧《灵堂原》热播。嗅觉敏锐的陈泽民将速冻饺子命名为“菱汤圆”，并在第一时间注册了“菱”、“三全菱”和“菱汤圆”。三全”商标。

陈泽民经常看报，学习一些商业知识。他觉得自己有机会将速冻饭团做成大生意。

所有销售渠道和品牌，当务之急是增加产量

此时，唯一能量产速冻饺的就是德国制造的速冻双螺旋隧道，需要上千万的资金。陈泽民没有钱，他觉得很多事情都可以靠自己的创新来解决。他买了无缝钢管、涡轮风扇、铁皮和泡沫塑料。

中国第一条速冻饺子生产线诞生。陈泽民只花了30万元就赶上了德系机器，日产30吨。

一切准备就绪，50岁的陈泽民决定做大。

1992年，陈泽民卸下思想包袱，正式辞职。将原“三全冷饮部”更名为郑州三全食品厂，并以厂长的身份从幕后走到台前。

但是在三全，员工不叫陈泽民“厂长”，而是叫他“陈师傅”。他就像一位老师傅，在前线专门研究技术和产品，包饺子，修理设备，推销产品。

陈泽民带领团队奋战在一线，共同“拼”，让三全食品快速发展。

和牛商业发现，这大概就是“92派”创业者的共同点：敏锐的嗅觉、开拓新天地的热情和踏实的精神。

“三全用的糯米粉是最好的。我在泰国买的糯米粉5000元一吨。我选择最好的猪肉和花生。”

陈泽民有一次去焦作，发现当地的一个小贩因为冰箱停电，正在卖有裂纹的三全饺子。他立即决定将它们全部回收并免费更换。

“我的产品卖给你的时候是好的，你卖的时候就坏了，这不是砸我的品牌吗？我的品牌是一点一点积累的，比生命还重要！”

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从作坊式的“三全冷饮部”到冷冻食品行业的领跑者，产品至上、渠道为王、良性竞争是三全的成功经验。这可能看起来有点过时，但它也是商业世界中最基本的规则。 .

四、尊重市场竞争，创新竞合理念

1993年，随着三拳的日益普及，追随者众多。一夜之间，一大批模仿“三全灵汤圆”的企业涌现，仅郑州就有数十家。陈泽民刚刚申请的两项专利立马被抄了。

1997年，在三全食品郑州总部对面，一个叫李伟的年轻人创办了失踪食品厂。这位后来挑战三全行业地位的竞争对手并没有打扰陈泽民的步伐。

在陈泽民看来，速冻食品是一个技术门槛很低的行业。

而且最重要的是，得益于市场经济，陈泽民尊重市场竞争本身。他认为企业的成功要靠不断的创新，而不是垄断、不让别人参与。

“如果山上只有一只老虎和一群羊，老虎就会变得懒惰，如果有狮子，老虎和狮子都会保持强壮。”

“中国的速冻食品行业处于起步阶段，仅靠一个三维系统是不可能满足巨大的社会需求的。国外的速冻食品行业比我们先进很多。你可以把自己的同胞和其他人挡在岸上，与其让海外公司进入国内，不如让当地同胞共同努力，快速拓展市场卖汤圆完整歌词，在较短时间内形成具有一定抵抗力的全国速冻产业。时间。保持领先。”

2006年，三全被Missing Foods超越。陈泽民从容应对。他认为商业是一场长跑。一是大幅缩减渠道分销商，以自己的名义收购了外地所有主要的附属销售公司，并通过集权控制。在终端，在龙蛇混杂的食品市场环境中，首先要保证产品质量，做好服务。依托强大的产品创新和质量管理，三全在终端的优势逐渐显现，销量稳步增长。终于在2010年以28%的市场份额再次登上榜首。

三全在经历了市场混战后依然稳坐宝座，这是陈泽民的竞争理念。如今，速冻食品行业三全缺二雄的情况印证了他的行业预测。

2008年，三全食品在深交所上市，当日市值50.84亿； 2013年，三全收购台湾最大速冻巨头龙丰食品的全部股份，市场占有率高达35%。

五、新能源布局之战

三全2008年上市，2009年陈泽民退休，长子陈楠接任董事长，小儿子陈曦担任总经理。陈家拥有三全一半以上的股份。

但陈泽民并不认为三全是家族企业，“要区分企业是家族控股还是家族经营，如果是家族经营，那就是家族企业，如果只是家族控股和家族控制，不是家族企业。”

陈泽民一直信奉现代管理，高层管理团队都可以外聘，不任人唯亲。

卸下了三全的包袱，陈泽民晚年不欢而散。 “我把三全的管理权交给了年轻人，我专门研究如何利用地热能代替煤炭和石油。很快，我们开发的‘地热容器’发电就可以成为现实。”

在今年中央政府提出“十四五”规划“碳中和”战略的五年前，陈泽民开始进入新能源行业。他希望利用地热发电来探索新能源的方向。

2016年5月，国际新能源网发布消息：5月2日，中国乃至世界第一口干热岩超深探生产井ZZSQ-01井在郑州开钻， 2016 年。

陈泽民是这口地热井的投资人，地热井位于三泉工业园区。 “我看到井里冒出热气，激动得晚上睡不着觉，”他说。

七十多岁的陈泽民高兴地向外界介绍他的新头衔——迪美特新能源董事长。这个名字取自英文Demeter，是希腊神话中奥林匹斯山上的女神，负责农业和收获，代表着新的希望。

结束